Чакролл стэйк жижиглэсэн

Chuck roll стэйкийг үхрийн дал, хавирганы дунд хэсгээс гаргадаг. Амтны хувьд rib eye стэйктэй төстэй, гэхдээ илүү зажлууртай байдаг. Иймд урьдчилж дарах шаарлагатай. Medium болгоцоор шарахад хамгийн тохиромжтой.